上班族異想世界的部落格

炸醬麵的大成功

感覺自己似乎.....

對於廚藝可能有一些些的小天分吧！！ （給自己一些自信  XD）

所以 就改嘗試看看甜點

想著還是由最簡單的開始入手

買了紅豆、綠豆、薏仁

想從這幾項來搭配或是單煮

剛好這陣子天氣有些悶

綠豆...利尿，解水腫

薏仁...美白

就決定了....綠豆薏仁湯 

煮薏仁之前先看過背後的包裝說明

上面寫著 要先把薏仁洗淨泡水30分鐘

步驟是...

把綠豆薏仁1比1的比例倒在鍋子中

約倒了占鍋子1/3的高度

用清水洗過2次

然後泡在熱水30分鐘（心想...應該夠了吧！完全遵照包裝後的說明）

就放在微波爐上選用小火

等等等... 

咦....好像水不夠了....（加水）

等等等... 

咦...綠豆薏仁膨脹了耶...水也不夠了...（加水）

等等等... 

就這樣一直重覆上述的狀況...

不知不覺...

我竟然以小火的方式煮了3個小時！！！！

（自己都嚇到了...原本的午後甜點，都變成晚餐前的甜點了！！）

而且 因為綠豆薏仁膨脹的關係

每次加水都小心翼翼的剛好蓋過綠豆薏仁

綠豆薏仁從一開始煮的1/3鍋子高度

慢慢地長大了！！

綠豆薏仁都快要從鍋子滿出來了....

經過3個多小時的小火烹煮

薏仁終於軟了...

綠豆也軟爛了...

但是 黏稠的不像是原本想要的綠豆薏仁湯

這...

已經變成綠豆薏仁粥 

口感非常的紮實...宛如吃米飯般的口感

也算是意外的收穫

哈哈哈

不會難吃...只是初次吃到這兩個的組合的紮實口感

總覺得有點微妙！！

↑↑↑↑↑↑  快要從碗中滿出來了的綠豆薏仁粥

後來在網路上查詢後發現

薏仁跟紅豆一樣不容易煮

最好要先用水泡過1個晚上

才會比較好煮 

後來 我有實驗....

把紅豆泡水24小時

再用微波爐小火煮到軟爛...約1個小時多

把紅豆泡水36小時

再用微波爐小火煮到軟爛...約30個分鐘

煮紅豆湯的過程....下次再寫啦！！